吃在荷兰(甜食篇)

August 6, 2019
美食
在荷兰,无论是大街小巷、超市或是普通的快餐店,你都会发现荷兰当地的顶级美味。每一个三思而后吃的人都会在吞咽的一瞬间,激发出一股神奇难且以控制的力量,涌动不休,不顾卡路里爆棚,忍不住开启狂吃模式。 别急,现在就告诉你全荷兰最值得品尝的特色小吃!
 1. 糖浆华夫饼 Stroopwafels
荷兰最有名、最好吃、最具特色的小吃!格纹细密的软饼中夹着蜂蜜糖浆,外表简单,但是一吃就停不下来!其讲究吃法:将华夫饼静置于一杯红茶之上,待茶气将华夫饼熏得微热使其内部糖浆稍稍融化,便可以慢慢边酌红茶变吃华夫饼了。红茶的微涩与华夫饼的甜腻得到最完美的中和,保证你会深深爱上它!

糖浆华夫饼最早产于Gouda,追根求源Gouda所产最为正宗,但作为荷兰的著名小吃,露天集市和超级市场均可买到!

 

2. 荷式煎饼 Poffertjes
荷式煎饼,面粉+鸡蛋+水调和后在平底锅摊开,用小火慢慢煎成。具体来说可以分为小尺寸煎饼(Poffertjes)和脸一样大的煎饼(Pancake)。

Poffertjes:尺寸小巧,是孩子们的最爱。

Pancake:荷兰人将其发挥极致,制作成多种口味:蔬菜煎饼、奶酪煎饼、苹果煎饼等,食色俱佳!

3. 荷式炸油球 Oliebol
荷兰除夕的传统食物,一种深度油炸的面团球。且不谈卖相,作为圣诞节和新年的点心,撒上糖粉即可来上一颗。想必你也会跻身于点评狂赞的摊位前架势堪比大妈买黄金的长队之中。街头装饰喜庆的摊位也着实算是荷兰一道风景呢。

4. 荷式苹果派 Apple Pie
荷式苹果派,经典做法是用兰姆酒浸泡过的葡萄干和苹果制成,通常可作下午茶点心。

5. 月桂焦糖饼干  Specula
月桂焦糖饼干,一种略带辣味的甜饼,夹杂着丝丝姜饼的味道,下午茶的良伴。

6. 小姜饼 Kruidnoten
一种棕色半圆形、外面看起来干巴巴吃起来脆脆的小饼干。它是荷兰人民在12月庆祝圣•尼可拉斯节(Sinterklaas)的传统食物。细嚼起来略带姜味,但更多是肉桂之香。

 

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