吃在荷兰(咸食篇)

上期说到了荷兰的特色甜味小吃糖浆华夫饼、荷式煎饼和荷式炸油球等,不知道大家看了之后有没有流口水呢?哈哈哈今天小编将接着为大家介绍荷兰的特色咸食。

1. 炸肉丸 Bitterballen令人胃口大开的炸肉丸,内部是浓郁的蔬菜炖肉,外面则是香脆的外壳。美味的油炸小肉丸应该用牙签插着沾上芥末,趁热品尝。

 
2. 炸肉卷/可罗卷 Kroket

可罗卷,N种原料传说(屠宰剩料、猪眼睛、牛乳房、鸡爪子……)同炸肉丸制作方法相同,内部由肉泥、土豆泥和菜泥混合,外面裹上面包屑炸制而成。荷兰人民看球的必吃食物之一。炸肉卷还可以夹在面包卷里,涂上芥末酱,如同一个迷你三明治可以开始狼吞虎咽了。炸肉丸和炸肉卷,可以在FEBO和荷兰的多数餐厅买到。
Tips: 你必须要认识的遍布荷兰的自助式快餐店,自动投币贩售多种地道的小吃。售卖可罗卷(Kroket)、香肠(Frikadel)、奶酪春卷(Kaassoufflé)等!

 
3. 鲱鱼 Haring
一种将鲱鱼去头、去尾、去内脏,用奶酪和其他酱料腌制或者直接放上洋葱碎,生吃的著名小吃。荷兰人的大爱哦! 甚至连女王每年也要登场吃鲱鱼。鲱鱼的正确吃法是一定要揪着鱼尾仰着头吃。据说这个角度最能感受鱼的鲜滑嫩。当地人经常是空口直接生吞一整条的呢!

Tips: 鲱鱼也是荷兰进行殖民掠夺的标志。远在十四世纪,一个叫博克尔的荷兰人发明了腌渍鲱鱼办法,于是捕鱼业随即兴旺起来。荷兰以武力强占了波罗地海沿岸,瑞典南部盛产青鱼的斯霍恩岛,成为荷兰第一个殖民地。所以,有人也把荷兰叫做“建筑在鲱鱼骨上的国家”。
 
4. 薯条 Patatje
荷兰人超级爱吃土豆!街边有很多小吃店出售薯条,根根粗壮、分量十足,油炸后外脆内酥。即使你深爱着番茄酱,但在荷兰吃薯条一般喜爱搭配美乃滋。试试金黄酥脆的大薯条搭配清甜香浓的蛋黄酱或者咖喱汁,可能从此颠覆你对薯条的看法。

Manneken Pis(曼奈肯皮斯)薯条店的香葱卡通纸箱薯条在阿姆斯特丹最为流行,薯条+辣辣的cheese酱绝对是不同凡响的薯条体验。

 
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吃在荷兰(甜食篇)

在荷兰,无论是大街小巷、超市或是普通的快餐店,你都会发现荷兰当地的顶级美味。每一个三思而后吃的人都会在吞咽的一瞬间,激发出一股神奇难且以控制的力量,涌动不休,不顾卡路里爆棚,忍不住开启狂吃模式。 别急,现在就告诉你全荷兰最值得品尝的特色小吃!

 1. 糖浆华夫饼 Stroopwafels

荷兰最有名、最好吃、最具特色的小吃!格纹细密的软饼中夹着蜂蜜糖浆,外表简单,但是一吃就停不下来!其讲究吃法:将华夫饼静置于一杯红茶之上,待茶气将华夫饼熏得微热使其内部糖浆稍稍融化,便可以慢慢边酌红茶变吃华夫饼了。红茶的微涩与华夫饼的甜腻得到最完美的中和,保证你会深深爱上它!
糖浆华夫饼最早产于Gouda,追根求源Gouda所产最为正宗,但作为荷兰的著名小吃,露天集市和超级市场均可买到!

 

2. 荷式煎饼 Poffertjes

荷式煎饼,面粉+鸡蛋+水调和后在平底锅摊开,用小火慢慢煎成。具体来说可以分为小尺寸煎饼(Poffertjes)和脸一样大的煎饼(Pancake)。
Poffertjes:尺寸小巧,是孩子们的最爱。

Pancake:荷兰人将其发挥极致,制作成多种口味:蔬菜煎饼、奶酪煎饼、苹果煎饼等,食色俱佳!

3. 荷式炸油球 Oliebol

荷兰除夕的传统食物,一种深度油炸的面团球。且不谈卖相,作为圣诞节和新年的点心,撒上糖粉即可来上一颗。想必你也会跻身于点评狂赞的摊位前架势堪比大妈买黄金的长队之中。街头装饰喜庆的摊位也着实算是荷兰一道风景呢。


荷兰弗里西亚群岛:夏季的度假胜地


弗里西亚群岛
Frisian Islands

弗里斯兰-弗里兰岛、泰尔斯海灵、阿墨兰岛和西斯蒙尼科奥赫组成的新月形群岛,形成了荷兰一处独特的自然区域。作为弗里西亚海岸和开放的北海之间的天然屏障,它们包围住了瓦登海的泥滩,这片区域于2009年被联合国教科文组织列入世界遗产名录。相应地,所有狭长的岛屿都有双重性:瓦登这侧是村庄、田地和盐沼,靠海一侧是辽阔的狭长地带和沙丘,两者被森林和石南分开。

这片岛屿的移民历史至少有一千多年,而这些偏远的岛屿经常成为自然灾害的牺牲品,因为海水会将城镇从地图上洗刷掉,流沙改变了地形。这片土地上居民是如此富有挑战性,居民们转而捕鱼和捕鲸以维持生计。“二战”以来,旅游业便一直是支柱产业;在温暖的月份,荷兰本土和德国的游客纷纷涌向这里。

每个岛从荒凉到旅游开发的程度各不相同,斯希蒙尼克奥赫是最为荒凉的,泰尔斯海灵开发得最好,它们都有足够的空间接近自然和海滨生活。每个岛屿上都有纵横交错的远足步道和自行车道,在整个瓦登,你都有机会去往沃德洛彭(泥滩步行)。


荷兰:全球创新的领导者

全球创新指数将荷兰列为最佳国家之一。
由康奈尔大学、欧洲工商管理学院和世界知识产权组织(WIPO)整理的2019年全球创新指数(GII 2019)将荷兰列为全球创新领导者之一。该报告提到,即使在经济较为缓慢的时期,创新仍然蓬勃发展。“在发达经济体和发展中经济体中,通过研究与开发(R&D)和专利以及不那么正式的创新模式衡量的正规创新正在蓬勃发展。”根据2019年的GII,瑞士、瑞典、美国、荷兰和英国成为了世界上最具创新精神的五大国家。

创新产出中的最高分获得知识吸收

荷兰在创新产出和知识吸收的子排名上得分很好。该国在知识产权支付方面仍处于领先地位;在监管质量、在线参与、当地竞争激烈程度、大学与产业之间的合作、集群发展和外国直接投资流入方面的得分始终如一。该报告特别提到,政府在企业资助的研发支出方面取得了很大的进步,并且拥有高级学位的女性人数有所增加。
在线创意和知识传播推动了荷兰的创新产出

该报告特别提到创新产出很高,因为荷兰在知识传播(第二)和在线创造力(第二)方面表现强劲,特别是在知识产权收入、外国直接投资净流出、信息通信技术和商业模式创造以及信息通信技术和组织等指标方面。GII 2019还指出科学出版物(第8期)和文化和创意服务出口(第10期)质量的提高。
创新产出中的最高分获得知识吸收

GII 2019进一步支持了荷兰人的目标,即创造一个商业和创新能够共同发展的地方。在世界一流的研究机构,支持性研发税收抵免以及科学,工业和政府之间的多个战略合作伙伴关系的推动下,荷兰成为研发创新的中心。 

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2019伦勃朗年

​伦勃朗年
2019年是伦勃朗逝世350周年,荷兰阿姆斯特丹国立博物馆为纪念这位艺术伟人,特将2019年定为“伦勃朗年”,并将开启为期一年的系列展览和纪念活动。2月15日,荷兰国立博物馆大开库房,展览”所有的伦勃朗(All the Rembrandts)” 在荷兰阿姆斯特丹国立博物馆举行,这些原本保存在温度受到严格控制的仓库中的作品将向观众公开,展示伦勃朗这位荷兰绘画大师的生活。

这次展览恰如其分地命名为“全部的伦勃朗”,展出包括22幅油画、60幅素描和300多幅版画。迪比茨说:这是该博物馆历史上首次同时展出这么多伦勃朗的作品,部分原因是许多画作和版画“极其脆弱”,所以平时很少展出。展览记录了这位画家的职业生涯,从默默无闻的早期,到作为一个著名画家的崛起,再到他辉煌的巅峰和他最终的终点,最后穷困潦倒地死去。

 

伦勃朗和他的时代

伦勃朗1606年出生于荷兰莱顿,1631年搬到首都阿姆斯特丹,1669年在这里去世。作为磨坊主的儿子,他在当地最好的拉丁学校学习,但因热爱画画,最终还是辍学,选择去做一名艺术家。伦勃朗对人物有一种非常敏锐和真实的表达。在寻求对人性的理解中,他发现从自我开始探索或许是个不错的方法。从创作早期到生命的最后一年,他一共留下了90余幅自画像。在这个方面,他有意无意地践行了苏格拉底的名言——认识你自己。
伦勃朗所处的是的正是荷兰历史上著名的“黄金时代”,其贸易、科学与艺术得到了全世界的赞扬。艺术的繁荣和一个国家经济增长分不开。艺术品作为一种奢侈品,是消耗大量剩余资金的一个相对安全而迅速的渠道,而消耗掉个人持有的现金是国家走向和谐稳定的必须。令人感到纳闷的是,荷兰这样的小国怎么能在17世纪,经历那么空前的繁荣,甚至为全世界诸多领域的发展奠定了基调?从绘画到科学,从服装制造到围海造地,直至航海探险。
17世纪的欧洲进入“大航海”时代,当时欧洲各国兴起海上冒险,探寻世界地理,发展外海的商机,也给滨海的荷兰创造了百年不遇的机遇。当时的荷兰,与众不同体现在三个方面:第一,在以农业经济为主导的欧洲,荷兰主要依赖于贸易和工业。第二,在当时欧洲的其他国家,还都是专制主义导致中央集权,而荷兰是第一个由公民而非贵族掌控的社会,毋庸置疑,民主会使一个国家更强大。第三,荷兰背离宗教统一的大潮,保持其教派的多样性。无论从现实层面还是思想层面,荷兰都比其他国家拥有更大的宗教宽容。

 

伦勃朗年其他作品展

除了以上提到的荷兰国立博物馆中展出的伦勃朗作品,荷兰其他著名博物馆也将陆续在今年展出,具体展出活动如下:

阿姆斯特丹伦勃朗故居博物馆伦勃朗故居的100年收藏,展出持续到9月1日

海牙黄金时代历史博物馆展出持续到9月8日
犹太历史博物馆阿姆斯特丹伦勃朗的以色列博物馆的珍藏,展出时间为9月13日-11月10日

Zeeuws博物馆黄金时代的米德尔堡,展出持续到12月31日

阿姆斯特丹国立博物馆《夜巡》修复参观,自7月8日起
伦勃朗-委拉斯开兹,展出时间为2019年10月11日-2020年1月19日

海牙莫瑞泰斯博物馆伦勃朗和莫瑞泰斯,展出持续到9月15日
伦勃朗多才多艺的学生Nicolaes Maes,展出持续到2020年1月19日


第11届亚洲国际学者大会

关于ICAS

亚洲国际学者大会(ICAS)是由国际亚洲研究所(IIAS)举办的国际会议。国际亚洲研究所(IIAS)是一家全球研究机构和知识交流平台,总部设在荷兰莱顿市。该研究所发起并促进跨学科和跨部门计划,吸引亚洲合作伙伴以及世界其他地方的研究机构。该研究所旨在促进对当今亚洲现实的更加综合的理解,并在不断变化的全球背景下开拓亚洲研究的新方法,更具体地说,促进新的人文知识和关于亚洲政策的知识传递。

第11届亚洲国际学者大会(ICAS)是亚洲研究领域最具多样性的国际会议。 ICAS吸引了来自60多个国家的参与者参与亚洲的全球对话,这些对话超越了学科和地理区域之间的界限。第11届ICAS的会议地点是荷兰莱顿。历史悠久的莱顿市拥有最古老的大学之一莱顿大学和几个最着名的亚洲研究中心。莱顿大学将成为ICAS 11的主要主办方,与城市、研究机构和博物馆等合作,例如国立民族学博物馆(National Museum of Ethnology),西博尔德故居(SieboldHuis),莱顿植物园(Hortus Botanicus Leiden)等,这些地方和亚洲乃至全球有着紧密的联系。

【Hello Holland】公司

想必您对我们【你好荷兰】公司已经是很熟悉了,今天小编将给您介绍我们公司在荷兰的的姊妹公司【Hello Holland】。

【Hello Holland】是一家专门提供量身定制的旅游和旅游服务的荷兰当地旅行社。无论您是来荷兰出差还是休闲,访问多个国家或只有一个国家,逗留一个月或一天,一个人或一千人,我们都乐意支持您实现您的计划!【Hello Holland】团队拥有广泛的深入知识,并且在与各种客户和要求合作方面拥有丰富的经验。【Hello Holland】公司和国际亚洲研究所(IIAS)合作,为世界各地来荷兰参加ICAS会议的学者们提供了荷兰境内的精品游。【Hello Holland】公司为各位学者提供了ICAS会议前、期间或者会议之后的精品游,您可以选择短程旅行以增强您对荷兰著名景点的第一印象,也可以选择长途旅程深度了解荷兰及欧洲文化。具体精品游项目如下:

Holland Highlights 2 Days荷兰特色两日游

来到荷兰想好好逛一逛却没有足够的时间?那么荷兰特色两日游就是您最好的选择!您将在荷兰特色两日游期间游览荷兰经典的旅游胜地。


荷兰音乐产业:重要的出口商品

荷兰音乐产业

荷兰以其花卉、创新技术、水管理系统和可持续能源产品的全球出口而闻名……当然也不能忘记以自行车为主的基础设施。但很少有人知道荷兰音乐产业作为世界出口商品,其重要性日益增加,在2017年出口额更是达到了2.01亿欧元!

2.01亿欧元的出口额比2016年增长0.26%。20.1亿欧元内容具体包括以下三种:版权(2250万欧元),录音(1240万欧元),演出(1.665亿欧元)。荷兰音乐管理局的Buma Cultuur对1277名艺术家进行了调查,结论是其中958名艺术家活跃于93个国家。

舞蹈音乐

荷兰舞蹈界为音乐出口激增做出了巨大贡献,占其国外总销售额的75.6%。电影舞蹈音乐(EDM)表演者如DJTiësto,Afrojack,Martin Garrix等在加拿大和美国各地的欢迎客人。 Buma Cultuur也看到了中国和西班牙等新兴市场的兴趣日益增长。除此之外,亚洲大陆的增长潜力最大 –

莱顿小城:【你好荷兰】公司所在地

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莱顿

莱顿市是一座保存完好的16世纪和17世纪建筑杰作,位于南荷兰省的旧莱茵河畔。莱顿与几十条安静的小运河纵横交错,可以在阳光明媚的下午无休止地探索。莱顿的海滨建筑风景如画,你可以看到它们已经有数百年的历史了。

畅游莱顿

探索莱顿的最佳方式之一是通过其水道。莱顿城市游轮将让您有机会看到许多博物馆和着名的老建筑。有许多博物馆可供选择 – 确保尽可能多地参观!如果可以,请务必查看Museum De

探寻荷兰亲子农场教育之旅!

众所周知,荷兰儿童的幸福感位列世界第一。随便在网上一搜就是各种相关的信息。

良好的亲子互动以及教育环境,是促成荷兰儿童幸福感排名如此靠前的重要原因!

其中,荷兰农场也为此做出了重要贡献。荷兰家长喜欢让孩子在探索中认识自然,农场就自然而然地成为了儿童接触自然的最佳选择。

通过农场教育,可以达到亲近自然、寓教于乐的目的。同时,也可以保持孩子们对原野、动物和食物的认识,并且能够帮助他们学习到,各种关于食品制作以及食品安全的知识。

荷兰农场一般是家庭式农场,面积不大。不过麻雀虽小五脏俱全!


荷兰:理想的留学之地

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为什么选择在荷兰学习

荷兰,是亚欧大陆桥的欧洲始发点,也是中国“一带一路”倡议中海上丝绸之路的终点。荷兰与德国、比利时接壤,是欧盟和北约创始国之一,也是申根公约、联合国、世界贸易组织等国际组织的成员。作为一个领土只有四万多平方公里的小国,荷兰却有很多高质量的大学,很多在欧洲乃至世界都占有一席之地。在2019泰晤士世界大学排行榜上,荷兰共有7所进入世界100强:代尔夫特理工大学排名第58、瓦赫宁根大学和研究中心排名第59、阿姆斯特丹大学排名第62、莱顿大学排名第68、鹿特丹Erasmus大学排名第70、乌得勒支大学排名第74、格罗宁根大学排名第79。此外,以下大学进入了世界排名前200:内梅亨大学排名第123;马斯特里赫特大学排名第128;阿姆斯特丹自由排名第166;埃因霍温科技大学排名第167;屯特大学排名第184;蒂尔堡大学排名在201-250之间。

 

荷兰橙色郁金香奖学金

橙色郁金香奖学金(OTS)项目由荷兰高等教育国际交流协会 (Nuffic) 与中国教育国际交流协会 (CEAIE) 合作办公室 (Nuffic Neso China) 于2008年9月正式创立,旨在为更多的优秀的中国学生创造更多赴荷兰留学的机会。在本奖学金项目的创办过程中,Nuffic